Coteaux du Loir- AOC
Coteaux du Loir- AOC
Coteaux du Loir- AOC
Der Weißwein ist kräftig und blumig, der Rotwein wird Sie mit seinen pfeffrigen Noten überraschen.
Das Weinbaugebiet
Lage: Die geografische Fläche der Coteaux du Loir erstreckt sich über 16 Gemeinden der Sarthe und sechs Gemeinden von Indre-et-Loire.
Fläche: 78 ha
Geschichte: Von den Zisterzienser-Mönchen im Mittelalter angebaut, von Heinrich IV. gepriesen und unter Ludwig XIV. fein säuberlich in die Kartographie aufgenommen. Die Qualität des Weinbaugebiets erlebt eine neue Blüte, die seit den 70er Jahren wieder ein großes Interesse in der Öffentlichkeit aufleben lässt.
Böden: Turon-Kreide (Tuffstein), durchsetzt mit Lehm und Feuerstein auf den steilen Hügeln.
Klima: Diese Appellationen liegen im nördlichsten Teil des Loire-Tals. Sie werden im Norden vom Bercé-Wald geschützt und profitieren von angrenzenden kleinen Tälern und Hügeln in Südlage. Sie kommen in den Genuss eines gemäßigten Tours-Angers-Klimas, das zahlreiche Mikroklimata aufweist.
Der Wein
Jährliche Produktion: 2.700 hl (50 % rot, 30 % weiß, 20 % rosé)
Grundertrag: 55 hl/ha
Rebsorten :
- Coteaux du Loir weiß: Chenin Blanc (Pineau de la Loire)
- Coteaux du Loir rot: Pineau d’Aunis, Cabernet, Côt, Gamay
- Coteaux du Loir rosé: Pineau d’Aunis, Cabernet, Côt, Gamay, Grolleau (maximal 25 %)
Vorherrschende Anbaupraktiken: Dichte von etwa 5.000 Fuß/ha. Rebschnitt generell Guyot, doppelt.
Verkostung
Sensorische Merkmale: Weißwein: Goldgelbe, kristalline Farbe, blumige und fruchtige Aromen (oftmals mit einer mineralischen Note), die sich auf ganz subtile Weise zu Noten von getrockneten Früchten und Honig entwickeln.
Unter den großartigen Jahrgängen findet man Moelleux (süße Weine), die denen, die an den Loire-Ufern entwickelt werden, sehr ähnlich sind.
Rot- und Roséweine: Sie sind leicht und aromatisch.
Trinktemperatur: Weiß- und Roséweine bei 12°C, Rotweine bei 14°C
Lagerfähigkeit: Sie liegt bei Weißweinen in der Regel bei über 15 Jahren. Die Rot- und Roséweine entfalten sich innerhalb von zwei Jahren.
Unser Angebot über Weine von der Loire finden Sie hier: Loire Wein